バン・ボーラ!──伊藤武のなまけブログ

作家・伊藤武かきおろしーーーーー満月通信のコラム

Archive [2016年09月 ] 記事一覧

【カーピー kāphī काफी】伊藤武ちょこっとサンスクリット

ご存知、南インドはコーヒーの産地。コーヒーを淹(い)れる職人さんは、サモワールで濃いめに出したコーヒー——通常、この時点で砂糖が混ざっている——を大きなカップにとり、ミルクの入ったもうひとつのカップに移し替えることを数回くり返します。そのとき、カップをもった両手をいっぱいに伸ばして、まるで透明のパイプのなかをミルクコーヒーがほとばしるような妙技を見せてくれます。コーヒーやお茶は空気を含ませると美味しく...

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インド作家_伊藤武(クルシー)

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